ADDCON ABC
Backtriebsmittel ohne Kompromisse
Kostengünstiger Auftrieb, Natrium-frei
ADDCON ABC (E503ii) ist bekannt für seine freifließende Qualität und wird in Porsgrunn in Norwegen hergestellt. Mit einer Backatriebswirkung ohne die Notwendigkeit einer Säurezugabe, also nur durch die Hitze des Backprozesses, ist ADDCON ABC eine kostengünstige und überlegene Alternative zu konventionellem Backpulver in Trockengebäck. Darüber hinaus ermöglicht ADDCON ABC die Reduzierung des Natriumgehaltes im Endprodukt.
ADDCON ABC steht für
Überlegene säurefreie Backtriebswirkung
Verringerung des Natriumgesamtgehaltes im Endprodukt
Höchste Qualität ohne Kompromisse hergestellt in Norwegen
Einsatzbereiche
ADDCON ABC brilliert hinsichtlich Backauftriebswirkung und Kosteneffizienz vor allem in Trockengebäck wie Kekse, Cracker, Trockenwaffeln und gebackene Snacks wie Stangenbretzel.
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KOFASIL LIQUID ist DLG geprüft.
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Gut zu Wissen
Die Kombination von ADDCON´s Lebensmitteladditiven verbessert bei Backwaren und frittierten Snacks, die Volumen, Textur, Frische und Haltbarkeit und nun können auch zugleich eine niedrige Acrylamidpräsenz ohne nachteilige Auswirkungen auf den Geschmack erzielt werden.
