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ADDCON ABC

Manteniendo tus galletas crujientes

Rentable, potenciador de levadura, sin sodio
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ADDCON ABC (E503ii) es conocido por su calidad fluida, que se produce en Porsgrunn, Noruega.

Con un efecto leudante como resultado únicamente del aporte térmico sin la necesidad de un ácido,

ADDCON ABC es un sustituto rentable y superior al polvo de hornear convencional en

productos con bajo contenido de humedad.

La sustitución del polvo de hornear convencional permite a los fabricantes reducir

también el contenido total de sodio.

ADDCON ABC significa:

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Levadura superior sin ácido

Reducción del contenido total de sodio

Alta calidad sin compromiso sensorial

Rango de Aplicación

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ADDCON ABC muestra un rendimiento superior sin compromiso sensorial en productos

de panadería con bajo contenido de humedad. Esto incluye galletas, galletas saladas,

obleas y bocadillos horneados como pretzels.

Importante saber

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La combinación de los aditivos alimentarios de ADDCON producirá productos

superiores en volumen, textura, frescura y vida útil con menor presencia de

acrilamida y sin compromisos sensoriales.

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